Cocina

Bendecida con un rico entorno natural, la prefectura de Oita está llena de tesoros alimenticios deliciosos del mar y las montañas.

Disfruta de los ingredientes que ofrece cada temporada, combinados en los mejores platos por nuestros hábiles artesanos culinarios.

Desde el Canal de Bungo hasta el Mar de Iyo, Oita es bendecida con finos caladeros; la captura incluye nuestro pez globo de cuerpo firme, cuyo sabor rivaliza con los de Shimonoseki.

Bien conocido por los mejores ingredientes de Oita. Las variedades de caballa capturadas en el Canal Bungo de Saganoseki de Oita son marcas de elevada categoría que atraen a muchos entendidos en alimentos.

Recientemente, la región se ha hecho famosa por su delicioso "Bungo-gyu", la carne negra japonesa. Disfruta de su rico y completo sabor y fino aspecto marmolado.