Cucina

Benedetta con un ricco ambiente naturale, la prefettura di Oita è un tesoro di deliziosi piatti di mare e montagna.

Godetevi gli ingredienti offerti da ogni stagione, preparati con le migliori ricette dai nostri abili cuochi.

Dal Canale di Bungo fino al mare di Iyo, Oita è benedetta da fantastiche zone pescose; la pesca comprende i nostri pesci palla dalla consistenza solida, il cui gusto rivaleggia con quelli di Shimonoseki.

Ben noto per i migliori ingredienti di Oita. Le varietà di sgombri catturati nel Canale di Bungo al largo di Saganoseki in Oita sono sinonimi di altissima qualità che attirano molti amanti del cibo.

Recentemente, l'area è diventata famosa per il suo delizioso "Bungo-gyu", il manzo nero giapponese. Godetevi il suo sapore ricco e pieno e la sua fine marmorizzazione.