อาหาร

จังหวัดโออิตะคือแหล่งธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ และเป็นขุมทรัพย์แห่งวัตถุดิบอาหารที่เต็มไปด้วยของป่าและของทะเลเลิศรส

เพลิดเพลินไปกับอาหารชั้นยอดที่รังสรรขึ้นมาจากวัตถุดิบประจำฤดูกาลต่างๆด้วยฝีมือและความตั้งใจของเชฟ

จังหวัดโออิตะมีแหล่งจับปลาขึ้นชื่อคุณภาพเยี่ยมหลายแห่ง อาทิ เขตทะเลอิโยนาดะและช่องแคบบุงโกะ ซึ่งปลาปักเป้าเนื้อแน่นของที่นี่ก็มีรสชาติอร่อยไม่แพ้ปลาปักเป้าของชิโมะโนะเซกิเลย

"ปลาเซกิอาจิ" และ "ปลาเซกิซาบะ" เป็นวัตถุดิบอาหารชั้นเลิศประจำจังหวัดโออิตะที่ไม่มีใครไม่รู้จัก ปลาทั้งสองสายพันธุ์ที่จับได้ในช่องแคบบุงโกะบริเวณน่านน้ำซางาโนะเซกิของจังหวัดโออิตะนั้นถือเป็นปลาชั้นเยี่ยมที่ทำให้บรรดานักชิมติดใจมานักต่อนักแล้ว

"วัวบุงโกะ (หรือ บุงโกะกิว)" เป็นวัวพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำที่มีชื่อเสียงด้านรสชาดเพิ่มมากขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ หากมีโอกาส เราขอเชิญท่านมาดื่มด่ำรสชาติอันโอชะและความอร่อยนุ่มลิ้นของเนื้อวัวที่มีลายไขมันแทรกอยู่แน่น ณ ที่แห่งนี้